O bacalhau voltou a ser protagonista no Montijo. A iniciativa «Bacalhau da Noruega On Tour», promovida pelo Conselho Norueguês das Pescas, fez paragem na cidade no dia 29 de julho, entre as 17h30 e as 19h30, com uma food truck instalada junto ao Pingo Doce onde o público pôde provar, gratuitamente, várias especialidades confecionadas com bacalhau norueguês.
Na sua terceira edição, a digressão percorre o país entre 23 de julho e 28 de agosto, com passagem por 22 localidades. Em cada paragem, a caravana propõe um menu de degustação que combina receitas tradicionais e criações mais contemporâneas — do bacalhau à brás com pó de azeitonas aos mini pastéis com maionese de alho, passando por tosta de broa com molho verde, salada de grão com chutney de ananás ou bacalhau confitado com pó de espinafres.
Além das provas, a ação teve também uma vertente de promoção da fileira do bacalhau e do consumo deste peixe que há séculos faz parte da mesa portuguesa, convidando os visitantes a partilhar a experiência nas redes sociais.
Com base em informação de O Setubalense, via O Setubalense.